Kim Dae-seokのキュウリとギリシャヨーグルトのサラダ
火を使わずに作れる、さっぱりとしてヘルシーなサラダです。シャキシャキの塩漬けキュウリに、濃厚なギリシャヨーグルト、おろしニンニク、オリーブオイルを合わせ、酸味とコクが絶妙な一品に仕上げました。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 漬けたキュウリを手で強く絞ると食感が損なわれ、シャキシャキ感がなくなるため、ザルを使って余分な水分を切るだけにしてください。
- お好みで砕いたピーナッツやスライスアーモンドをトッピングすると、コクが増してさらにおいしくなります。
- ニンニクの風味が味の決め手です。強すぎず心地よい刺激を保つため、大さじ1/2の分量を守ってください。
おすすめ
- さっぱりとしたダイエット向きの軽いサラダを探している方。
- いつものキュウリの副菜とは一味違う、洗練されたヨーロッパ風のキュウリとヨーグルトの料理を試してみたい方。
- 火を使わず5分で気分が上がる食事を作りたい方。
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