Jung Ho-youngのサンギョプサルキムチジギ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• より濃厚で深みのあるスープにするには、通常の水の代わりに牛骨スープを使用してください。
• キムチチゲは低火で長時間じっくり煮ることでさらに美味しくなります。翌日に再加熱すると、肉がさらに味を吸い込んで風味が深まります。
• キャンプ場のグリルで作る場合、サンギョプサルを最初に焼いて鍋にそのまま残しておき、その同じ脂を使って野菜やキムチを直接炒めることができます。