Jung Ho-gyunのバター明太子卵炒飯

調理のコツ 💡

• すぐに炒め始めず、フライパンの中の卵液ご飯が固まり始めて柔らかいカード状になるまで待つこと。こうすることでベチャつかず、粒がパラパラに仕上がります。
• 明太子は最初に加えず、別でバター炒めすること。こうすることでプチプチ食感が残り、バターの香りも引き立ちます。

おすすめ 🙋

• ⭐家庭でベチャベチャ炒飯になってしまう方。
• ⭐中華料理店のようなパラパラ炒飯が好きな方。