ファブリのピアディーナ

調理のコツ 💡

• 伝統的に使用されるラードは風味を引き立てるが、入手が難しい場合はオリーブオイルが軽やかでクリーンな代替品となる。
• 焼いている途中で生地が膨らむ部分がある場合、フォークや箸で優しく押して、均一な焼き色を出すようにする。
• 生地自体に脂質が含まれているため、乾煎り鍋でもくっつかない。鍋に油を加える必要はない。

おすすめ 🙋

• ⭐退屈なサンドイッチではなく、新しい本格的なイタリア風パンを試したい人。
• ⭐ほんのりとした風味で、軽めの朝食を家庭で楽しみたい人。
• ⭐発酵待ちやイーストを使わず、素早く手作りパンの技術を学びたい人。