Eonam Teacherの宮廷トッポッキ

調理のコツ 💡

• 大長ねぎを油なしで先に焼くことでメイラード反応が起こり、風味が格段に深まります。
• 牛肉が完全に凍っている場合は、調理中に塊にならないよう、あらかじめスライスを分けておきます。
• 市販の梨飲料（すりおろし梨）を使うと、肉を柔らかくする効果と、すっきりとした上品な甘みが得られます。

おすすめ 🙋

• ⭐コチュジャントッポッキの代わりに、甘辛いプルコギ風味のトッポッキを楽しみたい方。
• ⭐市販の梨飲料を使って、レストランのような深い味わいを簡単に実現したい方。
• ⭐子供のおやつや、祝日やおもてなしの一品を探している方。