Maeil Matna おこげ米粉パン
オーブンを使わずフライパンで作る米粉パン。おこげのような香ばしい皮と、白ソルギのような淡白でしっとりした中身が特徴です。
必要な食材 3人分
レシピ
調理のコツ
- 米粉は水分の吸収率が異なるため、生地の硬さを見ながら牛乳を少しずつ加えてください。
- フライパンで焼くときは、ホイルの蓋を凹ませてオーブンのような効果を作りましょう。
- 生地が焦げやすいので、最も弱い火でじっくり焼くことが重要です。
おすすめ
- オーブンなしでフライパンで手軽にホームベーキングを楽しみたい方。
- 米粉で香ばしく淡白なおやつを作りたい方。
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