Kim Dae-seokのバター塩おこげ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• ご飯を炊く際に少量の餅米を混ぜておくと、よりモチモチとして粘り気があり、風味豊かなおこげになります。
• ご飯を広げる際、ヘラを水に濡らしておくと、ご飯がくっつかず、均一で薄い層に広げやすくなります。
• 強火は避けてください。カリカリになる前にご飯が焦げてしまいます。必ず一番弱い火加減で、ゆっくりと水分を飛ばして完璧な食感を目指しましょう。

おすすめ 🙋

• ⭐冷やご飯や前日の残りのご飯を使って、美味しい自家製おやつを作りたい方。
• ⭐市販品よりもリッチで香ばしい、ワンランク上のおこげを求めている方。
• ⭐食欲がない時に、喉越しが良く満足感のある朝食を探している方。