Maeil Matnaのローストエッグカレー
ゆで卵を油でローストして風味を高め、炒めた玉ねぎとトマトとともに煮込んだインド風エッグカレー。
必要な食材 4人分
レシピ
調理のコツ
- 卵をローストする際、油がはねることがあるので、ふたを少しずらしてフライパンを軽く揺すりながらローストするとよい。
- 玉ねぎは茶色くなるまで炒めることで、カレーの甘みと風味が深まる。
- トマトを加えることでカレーのくどさが和らぎ、爽やかで深い味わいになる。
おすすめ
- 普通のカレーではなく、深い味わいのユニークなカレーを楽しみたい方。
- 卵を使った栄養満点のワンボウルミールを作りたい方。
このレシピ通りに作って、仕上がりはどうでしたか?
調理評価を読み込み中…









