Cooking Treeのクラウドティラミスキューブケーキ

調理のコツ 💡

• イタリアンメレンゲを作る際は、シュガーシロップが115℃に達したらすぐに、泡立て中の卵白に細く一定の速度で注ぎ入れると、安定したメレンゲができます。
• キューブケーキをきれいにカットするには、冷蔵後にさらに冷凍庫で1時間しっかり冷やし固める工程が重要です。

おすすめ 🙋

• ⭐特別な日に、見た目も味も優れたキューブ型ティラミスを作りたい方。
• ⭐イタリアンメレンゲの技法を使った、ふわふわの雲の形のデザートに挑戦したい初心者から中級者のベイカー。