Aha Bujangのユブうどん

調理のコツ 💡

• 麺を茹でる際はたっぷりの熱湯を使い、くっつかないように均等に茹でる。
• 茹でたうどんは冷水で揉み洗いし、ぬめりがなくなるまで洗うと、出汁が濁らず、麺のコシが際立つ。
• 油揚げをさっと茹でてから調味液に漬け込むことで、噛むたびに旨味が広がり、より美味しくなる。

おすすめ 🙋

• ⭐お店のような温かいユブうどんを手軽に作りたい方。
• ⭐甘辛い油揚げのトッピングの秘密を学びたい方。