Semua resep
Saring resep berdasarkan kategori, waktu, tingkat kesulitan, sumber, bahan, dan tag situasi.
Semua waktu
Semua tingkat
Hasil pencarian
21 resep ditemukan.
Kim Dae-seok's Pa-kimchi
Pa-kimchi ala restoran dengan rasa umami yang mendalam, dibuat dengan mengasinkan daun bawang menggunakan saus teri kering dan garam laut, lalu dicampur dengan bumbu spesial dari kaldu tulang sapi dan cabai kering.
Kim Dae-seok's Doenjang-jjigae Perut Babi
Sup pasta kedelai (doenjang-jjigae) yang dibuat tanpa kaldu ikan teri terpisah, di mana perut babi ditumis bersama pasta kedelai dan ssamjang untuk menciptakan kaldu yang kaya dan gurih seperti di restoran barbekyu.
This Man's Cook: Acar Biji Perilla Gaya Gochujang
Acar biji perilla yang asam dan manis ini meniru rasa dari restoran bakar, dibuat dengan merebus kecap, gula, cuka, dan air dalam proporsi sama 1:1:1:1, lalu dituangkan ke atas daun hijau.
Kim Dae-seok Acar Sawi Air
Acar sawi air yang menyegarkan dibuat tanpa merebus kecap, diperkaya dengan sirup plum dan soju untuk rasa dan pengawetan.
Kim Dae-seok's Ssamjang Bawang Bombai dan Cabai Cheongyang
Ssamjang yang ditingkatkan dengan memaksimalkan rasa dan tekstur hanya dengan mencincang bawang bombai yang renyah dan cabai cheongyang yang pedas ke dalam ssamjang kemasan.
Kim Dae-seok's Kimchi Lobak Gaya Bossam
Kimchi lobak berwarna keemasan dari restoran barbekyu khusus, dibuat dengan merendam lobak segar dalam garam laut dan sirup beras untuk menyerap kelembapan, lalu dicampur dengan minari (peterseli air Korea), bawang bombai, dan campuran bumbu gurih yang harum.
Bawang Daun Asam Kim Dae-seok
Hidangan samping yang penuh perhatian dibuat dengan merendam bawang daun yang telah direbus dalam campuran kecap khusus yang diperkaya dengan akar licorice manis dan sedikit gula baru, difermentasi selama tiga hari untuk menjaga tekstur renyah dan segar.
This Man's Cook Salad Lobak Asam Manis Segar
Salad lobak segar dan asam manis yang direndam langsung dalam kaldu berbumbu tanpa proses pengasinan awal atau mengeringkan airnya terlebih dahulu.
Kim Dae-seok Mu Ssam
Mu ssam buatan sendiri yang dibuat dengan merendam irisan lobak tipis dalam bumbu khusus yang terbuat dari mustard ringan, sirup plum, dan cuka.
Kim Dae-seok Tumis Batang Perilla
Hidangan sampingan batang perilla yang sederhana dan segar dengan sedikit saus ikan, diperkaya dengan kecap asin dan sentuhan cuka untuk rasa yang renyah dan tidak berminyak.
Kim Dae-seok Geotjeori Chamnamul dan Apel
Hidangan pendamping yang menyegarkan dengan rasa manis dan asam, menampilkan apel renyah yang dibumbui dengan selai yuzu, sangat cocok untuk melengkapi hidangan daging.
This Man's Cook Gochijip Kongnamul Pachae Mujim
Hidangan sampingan renyah dengan rasa asam manis yang dibuat dengan mencampurkan anak daun perilla dan tauge yang telah direbus, dibumbui dengan saus buatan sendiri yang pas sekali disajikan bersama daging panggang setelah pedas dari daun perilla dihilangkan.