This Man's Cook Gochijip Kongnamul Pachae Mujim
Hidangan sampingan renyah dengan rasa asam manis yang dibuat dengan mencampurkan anak daun perilla dan tauge yang telah direbus, dibumbui dengan saus buatan sendiri yang pas sekali disajikan bersama daging panggang setelah pedas dari daun perilla dihilangkan.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Menghilangkan semua kelembapan dari anak daun perilla mencegah pembentukan air akibat osmosis nanti, yang bisa membuat bumbu menjadi encer.
- Membuka atau menutup tutup saat merebus bisa menyebabkan bau amis, sehingga menjaga tutup terbuka sejak awal akan lebih aman.
- Jangan mendinginkan tauge dengan air dingin karena akan menghilangkan rasa—pendinginan alami di udara membantu menjaga tekstur renyah.
Direkomendasikan untuk
- Orang yang mencari hidangan sampingan segar dan bersih untuk disajikan bersama daging panggang seperti samgyeopsal.
- Siapa pun yang butuh hidangan pembuka asam manis untuk merangsang nafsu makan.
- Orang yang ingin mendapatkan tekstur tauge renyah secara konsisten tanpa gagal.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Ttukdak Hyung's Salad Tauge dan Daun Bawang Gaya BBQ Korea
- Ttukdak Hyung's Salad Kacang Tahu Gochujang
- Kim Dae-seok Pa Jeolli ala Restoran
- Baek Jong-won's Kalguksu Biji Rami
- Lim Sung-geun Salad Kacang Hijau dan Bawang Daun
- Salad Pajeori Gaya Grilling oleh Kim Dae-seok
- samgyeopsaljib kongnamulguk ala Aha Bujang
- This Man's Cook: Acar Biji Perilla Gaya Gochujang
- This Man's Cook: Kustard Telur Gaya Panggang
- Doenjang Jjigae Gaya Restoran BBQ Korea ala Aha Bujang
