Kim Dae-seok Tumis Batang Perilla

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Menggunakan terlalu banyak saus teri dapat membuat hidangan terasa seperti kimchi, jadi tingkatkan rasio kecap asin untuk menjaga karakter hidangan sampingan yang segar dan ringan.
• Setengah sendok makan cuka meningkatkan rasa gurih dan selera makan secara keseluruhan, bukan sekadar menambahkan rasa asam yang tajam.
• Menggunakan sirup jagung alih-alih gula memastikan bumbu menempel dengan halus tanpa terpisah, memberikan kilau pada hidangan.
• Hindari menekan atau meremas batang perilla dengan keras menggunakan tangan karena dapat mengeluarkan aroma hijau yang kuat; sebaliknya, tepuk dan campurkan dengan lembut menggunakan ujung jari.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang mencari hidangan sampingan pedas-asam untuk menyeimbangkan kekayaan rasa hidangan daging atau makanan berminyak.
• ⭐Orang yang menginginkan 'kimchi instan' siap makan tanpa proses pengasinan, selesai hanya dalam 10 menit.