Kim Dae-seok Tumis Batang Perilla
Hidangan sampingan batang perilla yang sederhana dan segar dengan sedikit saus ikan, diperkaya dengan kecap asin dan sentuhan cuka untuk rasa yang renyah dan tidak berminyak.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Menggunakan terlalu banyak saus teri dapat membuat hidangan terasa seperti kimchi, jadi tingkatkan rasio kecap asin untuk menjaga karakter hidangan sampingan yang segar dan ringan.
- Setengah sendok makan cuka meningkatkan rasa gurih dan selera makan secara keseluruhan, bukan sekadar menambahkan rasa asam yang tajam.
- Menggunakan sirup jagung alih-alih gula memastikan bumbu menempel dengan halus tanpa terpisah, memberikan kilau pada hidangan.
- Hindari menekan atau meremas batang perilla dengan keras menggunakan tangan karena dapat mengeluarkan aroma hijau yang kuat; sebaliknya, tepuk dan campurkan dengan lembut menggunakan ujung jari.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang mencari hidangan sampingan pedas-asam untuk menyeimbangkan kekayaan rasa hidangan daging atau makanan berminyak.
- Orang yang menginginkan 'kimchi instan' siap makan tanpa proses pengasinan, selesai hanya dalam 10 menit.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Scallion Geotjeori ala Yoon Yi-ryeon
- Ttukdak Hyung's Hidangan Lalapan Daun Perilla Satu Gigit
- Striker Chef LA Rib dan Bawang Merah Asam Manis
- This Man's Cook Jeotdak Bawang Daun Musim Semi
- 5-Menit Geotjeori Kubis ala Aha Bujang
- Geotjeori Kubis dan Timun Okjubu
- Geotjeori Kubis ala Restoran Gukbap ala Aha Bujang
- This Man's Cook Ssamjang Kubis Kecil Tanpa Perendaman
- Ttukdak Hyung's Jeotdae Sawi
- Kim Dae-seok: Kimchi Sawi dan Kecap Kedelai
