Pork Belly Super Crispy oleh YOOXICMAN
Pork belly utuh yang renyah tanpa gagal dengan kulit seperti kerupuk, dicapai dengan memasak perlahan di oven atau air fryer terlebih dahulu, lalu menggoreng cepat hanya bagian kulitnya dalam lemak babi yang telah direndam.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Hindari menambahkan lada hitam atau rempah ke kulit, karena bisa mudah terbakar saat digoreng dalam minyak. Hanya taburi sedikit garam ke kulit.
- Jangan langsung meletakkan kulit babi ke dalam minyak panas—akan menyebabkan percikan hebat dan membahayakan. Selalu mulai dengan minyak dingin dan nyalakan api setelah meletakkan daging di wajan.
- Lemak babi yang keluar selama proses pemanggangan lambat pada suhu rendah memiliki rasa bersih dan harum, menjadikannya minyak alami sempurna untuk menciptakan tekstur renyah yang kaya dan gurih di kulit.
Direkomendasikan untuk
- Bagi yang ingin menikmati pengalaman tekstur maksimal—luar renyah seperti kerupuk, dalam empuk dan lembut.
- Siapa pun yang mencari cara aman dan tanpa risiko untuk mendapatkan pork belly renyah sempurna tanpa percikan minyak atau terbakar.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- YOOXICMAN's Ribeye Tulang Crispy Super
- Seungwoo Dad: Thai-Style Crispy Samgyeopsal Mukkeop
- Striker Chef Super Crispy Whole Pork Belly
- Raymon Kim's Babi Kecil Crispy
- Seungwoo Dad Crispy Whole Pork Belly Grilled
- Ayam Goreng Renyah ala Aha Bujang
- Sung Si-kyung's Crispy Pork
- YOOXICMAN's Ayam Utuh Crispy Pan-Fry
- Striker Chef Krispi Keju Sandwich
- Kim Ho-yoon's Kentang Bacon Renyah
