Jung Ho-young's Donburi Udang Tempura Raja

Tips memasak 💡

• Hindari pengadukan berlebihan pada adonan—pengadukan berlebih akan memicu pembentukan gluten dalam tepung, sehingga tempura menjadi berat dan lembek. Berhenti mengaduk saat masih ada gumpalan kering yang tersisa.
• Jangan gunakan tepung roti atau tepung kuat—kandungan gluten-nya tinggi dan tidak cocok untuk tempura. Gunakan selalu tepung kue atau tepung tempura khusus untuk tekstur ringan dan renyah.
• Sering-sering saring remah halus yang mengapung di minyak saat menggoreng untuk menjaga suhu minyak tetap stabil dan memastikan penggorengan yang bersih dan merata.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin meniru donburi tempura rumahan renyah seperti yang dinikmati di restoran Jepang khusus.
• ⭐Pecinta makanan yang mencari harmoni sempurna antara saus berbasis kecap rumahan yang kaya dan tempura yang digoreng dengan cermat.