Semua resep
Saring resep berdasarkan kategori, waktu, tingkat kesulitan, sumber, bahan, dan tag situasi.
Semua waktu
Semua tingkat
Hasil pencarian
1.093 resep ditemukan.
Kim Dae-seok's Kimchi Terung
Merebus terung dalam air asin selama 30 detik menjaga tekstur yang tetap padat, sementara menambahkan jus bawang merah meningkatkan kedalaman rasa gurih—kimchi unik dan sehat ini memberikan sentuhan segar yang berbeda.
Kim Dae-seok Salad Brokoli Saus Tahu Biji Perilla
Hidangan pendamping sehat yang dibuat dengan mengukus brokoli, yang telah dibersihkan dari kotoran menggunakan larutan tepung, bersama dengan tahu, lalu dicampur dalam saus halus yang terbuat dari bubuk biji perilla untuk tekstur yang kaya dan lembut.
Kim Dae-seok Tumis Labu Jamur Enoki
Hidangan pendamping yang gurih dan kaya rasa umami, menggunakan labu yang dimarinasi dengan terasi agar tidak hancur, serta dipadukan dengan jamur enoki yang kenyal.
Kim Dae-seok Salad Timun Biji Perilla
Dengan memeras seluruh kadar air dari timun menggunakan kain bersih, hidangan ini mempertahankan tekstur yang renyah dan padat. Hidangan ini diperkaya dengan bubuk biji perilla yang digiling halus tanpa kulit, memberikan rasa gurih kacang yang kaya.
Kim Dae-seok's Lettuce Kimchi
Kimchi spesial musim panas yang menyegarkan, menyeimbangkan rasa pahit selada dengan kaldu bumbu khusus dari tomat yang diblender, meningkatkan kerenyahan dan kekayaannya.
Kim Dae-seok Tumis Kacang Polong Manis Gurih
Hidangan kacang polong kukus yang ringan, manis, dan gurih, dimasak tanpa minyak, di mana kelembapan diuapkan dengan api sedang sebelum direbus hingga menghasilkan rasa yang kaya dan seimbang.
Kim Dae-seok Acar Bawang Putih Gochujang
Hidangan pendamping yang dibuat dengan mengukus bawang putih untuk menghilangkan rasa tajamnya, lalu mencampurnya dengan bumbu gochujang sebagai pelengkap nasi yang lezat.
Kim Dae-seok Salad Tahu Brokoli Kukus
Hidangan pendamping sehat yang dibuat dengan mencampurkan brokoli kukus (tanpa direbus), tahu goreng, dan bubuk biji perilla untuk rasa gurih yang kaya.
Kim Dae-seok: Jangajji Daun Bawang Gochujang
Hidangan samping tradisional yang dibuat dengan merebus daun bawang secara singkat, mengeringkannya, lalu direndam dalam bumbu gochujang yang dicampur sirup beras dan soju untuk pematangan.
Kim Dae-seok's Jangajji Akar Kencur
Pickle segar musim semi yang dibuat dengan merebus daun akar kencur, mengupas kulit luar yang keras, lalu direndam dalam air asin berbumbu kecap yang diberi rasa akar licorice.
Salad Terung Saus Kecap dari Kim Dae-seok
Terung dipanggang sedikit dengan minyak tipis hingga kecoklatan, menghilangkan kelembapannya, lalu dicampur dalam saus gurih yang terbuat dari saus ikan teri kering dan bubuk cabai untuk hidangan sampingan dengan tekstur renyah yang unik.
Kim Dae-seok Asem Terong Tomat
Hidangan tumis sayuran ringan yang terbuat dari terong asin dan tomat yang digoreng dengan minyak zaitun