Kim Dae-seok Asem Terong Tomat

Tips memasak 💡

• Mengasinkan terong terlebih dahulu dan memeras airnya membantu mengurangi penyerapan minyak saat memasak serta meningkatkan tekstur kenyalnya.
• Memberi garam sedikit pada tomat terlebih dahulu membuat daging tomat lebih padat, sehingga tidak mudah hancur saat ditumis.
• Menambahkan minyak zaitun di awal bisa menyebabkan asap karena titik asapnya rendah, jadi lebih baik menumis tomat terlebih dahulu menggunakan kelembapannya sendiri, baru kemudian menambahkan minyak.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Orang yang mencari lauk sayuran ringan tanpa tekanan.
• ⭐Pecinta tumisan terong dan tomat bersamaan.
• ⭐Penggemar hidangan yang menonjolkan rasa alami bahan dengan bumbu minimal.