Semua resep
Saring resep berdasarkan kategori, waktu, tingkat kesulitan, sumber, bahan, dan tag situasi.
Semua waktu
Semua tingkat
Hasil pencarian
229 resep ditemukan.
Kim Dae-seok: Pickles Mentimun Kering
Hidangan samping musim panas yang tak biasa dengan tekstur renyah dan harum, dibuat menggunakan metode pembersihan teliti dengan soju dan campuran kecap kedelai rahasia.
Kim Milan's Beef Tenderloin Poaching
Metode poaching yang memasak daging sapi secara perlahan dalam cairan hangat dengan susu dan mentega untuk mempertahankan kelembapan dan kelembutan.
Kim Milan's Sea Bream Crust Grill
Hidangan ikan ala fine-dining di mana fillet ikan dorade dimasak lembut menggunakan teknik butter arroser suhu rendah dan diberi topping kerak roti renyah untuk tekstur.
Raymon Kim's Steak Iga Pedas Gaya Sichuan
Steak inovatif yang dibuat dengan menggoreng sisa daging iga hari raya menggunakan saus pedas dan aromatik yang dimasukkan rasa merica Sichuan dan bawang putih
Kaldu Ayam Serbaguna ala Aha Bujang
Kaldu ayam bening yang gurih dan serbaguna untuk sup Korea dan berbagai hidangan berbasis kaldu, dibuat dengan merebus tulang ayam bersama sayuran aromatik, kurma kering, dan ikan pollock kering.
Kim Milan's Pigeon Foie Gras Pithivier
Hidangan klasik masakan haute cuisine Perancis yang menampilkan dada merpati empuk dan foie gras kaya rasa yang dilapisi dengan mousseline jamur, dibungkus puff pastry dan dipanggang dengan saus dedikasi gurih.
Kim Milan's Beef Tartare
Beef tartare ala Prancis yang dicampur bersih dengan mustard Dijon, saus Worcestershire, dan kuning telur untuk meningkatkan rasa.
Kim Milan Saltimbocca
Hidangan daging ala Roma di mana daging tipis diberi prosciutto dan sage, dilipat, dan dimasak cepat dengan saus mentega dan anggur putih.
Kim Milan: Artichoke Rebus Dasar
Metode memasak dasar yang merapikan daun luar yang keras dan bulu halus di tengah artichoke, lalu merebusnya perlahan dalam kaldu herbal dan anggur.
Ttukdak Hyung Sup Kentang Ric
Sup kental berbahan dasar kentang dan bawang daun Eropa (ric) yang digoreng dengan mentega, kemudian direbus bersama susu hingga lembut, lalu dihaluskan dengan blender dan disajikan dingin, menyerupai sup tradisional Prancis Vichyssoise.
Lim Sung-geun: Sup Tulang Babi Pedas
Sup tulang babi yang sangat sederhana dibuat dengan merebus daging marinated yang tersisa dari freezer langsung dengan air dan sayuran, tanpa perlu mencairkan terlebih dahulu.
Kim Dae-seok: Acar Batang Daun Perilla
Acar batang daun perilla yang diracik dengan hati-hati, memiliki rasa manis halus dan segar dari akar licorice dan buah jujube, tetap renyah dan tidak terlalu asin bahkan setelah satu tahun disimpan.