Kim Milan's Sea Bream Crust Grill

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Saat mulai memasak ikan, tekan dengan spatula atau tangan selama 30 detik pertama untuk mencegah daging melengkung karena panas dan menjaganya tetap rata.
• Kuncinya adalah memasak perlahan pada suhu sangat rendah di mana hanya muncul gelembung-gelembung kecil, agar mentega tidak gosong dan berubah menjadi cokelat.
• Ikan matang sempurna saat bagian tengahnya langsung memantul kembali saat ditekan dengan jari.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin mencoba teknik memasak ikan kelas atas dari restoran fine-dining di rumah.
• ⭐Mereka yang ingin mendapatkan ikan dorade panggang yang renyah di luar dan sangat lembut serta lembap di dalam.