Semua resep
Saring resep berdasarkan kategori, waktu, tingkat kesulitan, sumber, bahan, dan tag situasi.
Semua waktu
Semua tingkat
Hasil pencarian
2.044 resep ditemukan.
Kim Dae-seok's Kimchi Kolak Kubis Muda
Kimchi air musim semi yang menggunakan beras dingin yang dihaluskan alih-alih pasta tepung, dengan tomat untuk rasa segar, asam, dan gurih yang mendalam.
Kim Dae-seok's Kongnamul Gimguk
Sup hangover yang segar ini menawarkan rasa kacang dari gopchang-gim (rumput laut) yang dipanggang sedikit dan rasa bersih dari cumi-cumi yang menyatu dengan tauge renyah, membantu meredakan perut yang tidak nyaman.
Sup Kerang Kim Dae-seok
Wortel musim dingin yang diasinkan dalam kaldu kecap untuk kesegaran maksimal, diperkaya dengan tanaman air dropwort untuk sup kerang yang jernih dan segar
Kim Dae-seok: Jook Ikan Kembung Kuning
Sup pereda mabuk yang menghasilkan kaldu jernih, kaya, dan creamy dengan memarinate ikan kembung kuning menggunakan bumbu tanpa menggorengnya dalam minyak, sehingga terhindar dari rasa berminyak dan berat.
Kim Dae-seok: Kimchi Bawang Daun Musim Gugur
Kimchi bawang daun yang gurih ini menonjolkan tekstur ramping dan lembut dari bawang daun musim gugur tanpa perlu direndam terlebih dahulu, diperkaya dengan manis alami bawang untuk rasa yang lezat dan langsung dinikmati.
Kim Dae-seok: Ikan Mackerel Panggang Penggorengan Udara
Metode panggang ikan mackerel yang meriah tanpa minyak masak, menggunakan bawang daun dan bawang bombai untuk menghilangkan bau amis dan menghasilkan tekstur lembut serta bersih.
Kim Dae-seok: Tumis Terung Mapo Gaya Sichuan
Tumis terung gaya Sichuan tanpa doubanjiang, menggunakan pasta kedelai dan saus tiram sebagai pengganti—cocok untuk dicampur ke dalam nasi dengan cepat dan mudah.
Kim Dae-seok: Gado-Gado Batang Rumput Laut Kering
Menggunakan mirin untuk menghilangkan bau amis, menggoreng cepat dengan api besar agar tekstur tetap renyah dan kenyal pada hidangan batang rumput laut kering ini
Kim Dae-seok's Doenjang Jjigae Musim Panas
Doenjang jjigae musim panas yang menampilkan kentang segar dan zucchini, di mana doenjang dipanaskan terlebih dahulu untuk menghilangkan bau amisnya dan diperkaya dengan sedikit ssamjang untuk rasa gurih yang dalam.
Kim Dae-seok's Chives in Season
Hidangan pendamping sederhana yang dibuat dengan merebus kucai sebentar lalu mencampurnya dengan saus ikan, kecap asin, dan biji wijen utuh yang ditumbuk kasar—lembut, sedikit manis, dan sangat baik untuk memulihkan energi.
Kim Dae-seok: Saus Pedas Ikan Teri dan Doenjang
Hidangan sampingan musim panas yang kaya rasa dengan cabai hijau pedas dan ikan teri sedang yang gurih, diaduk bersama doenjang dan saus ikan teri untuk cita rasa dalam dan memuaskan yang pas dinikmati dengan nasi.
Kim Dae-seok: Omelet dan Paprika Hijau
Hidangan samping sederhana yang menampilkan paprika hijau renyah yang diperkaya dengan saus ikan teri yang gurih, digoreng bersama telur dadar lembut dan empuk untuk gigitan yang sangat memuaskan.