Bahan utama
kubis eolgaribawang bombaibawang daunpirtomatcabai cheongyangjahebawang putihcabai keringsaeujeotgochugarukecap ikan teri
Kim Dae-seok's Kimchi Kolak Kubis Muda
Kimchi air musim semi yang menggunakan beras dingin yang dihaluskan alih-alih pasta tepung, dengan tomat untuk rasa segar, asam, dan gurih yang mendalam.
Bahan yang dibutuhkan 6 porsi
Resep
Tips memasak
- Asam dan jus tomat akan menghasilkan rasa segar yang seperti berkarbonasi saat kimchi fermentasi.
- Jangan haluskan semua cabai kering sekaligus. Tambahkan sebagian kemudian dan pulsa agar tetap ada biji dan serpihan cabai kasar, yang menciptakan warna dan tekstur yang lebih menarik.
- Setelah satu hari, kubis melepaskan air sendiri, jadi jangan menambahkan terlalu banyak larutan di awal; usahakan air hanya menutupi sayuran.
Direkomendasikan untuk
- Bagi yang ingin membuat kimchi air segar dan asam yang bisa membangkitkan nafsu makan di musim semi dan panas.
- Bagi yang ingin membuat kimchi dengan mudah menggunakan beras dingin tanpa proses rumit memasak bubur.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masakโฆ
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- eolgari mulkimchi ala Yoon Yi-ryeon
- Kim Dae-seok: Kimchi Airan Sawi Putih Keriput dan Sawi Mustard
- Kim Dae-seok's Kimchi Air Kolak Kembang Kol, Sawi Putih Muda dan Timun Asin
- Kimchi Yeolmu-Eolgari ala Yoon Yi-ryeon
- Kimchi Yeolmu Eolgari ala Kim Jin-soon
- This Man's Cook Kimchi Timun Air
- Okjubu Cucumber Water Kimchi
- Tumis Tahu Eolgali ala Lee Yeon-bok
- Ttukdak Hyung Kimchi Kacang Tumbuk Pedas Gaya Jeolla
- This Man's Cook Kimchi Air Segar
