Sup Kerang Kim Dae-seok

Tips memasak 💡

• Mengasinkan wortel terlebih dahulu dalam kaldu kecap membantu menjaga kelembapan, mencegahnya hancur saat dimasak, dan menyebar rasa secara merata.
• Jangan pernah menggosok kerang segar hanya dengan garam kering—ini bisa merusak daging kerang dan menyebabkan kehilangan cairan. Selalu rendam dalam air garam encer dan aduk perlahan untuk membersihkannya dengan lembut.
• Tanaman air dropwort memiliki aroma yang lebih halus dibanding bawang daun, meningkatkan kesegaran sup. Tambahkan di akhir dan masak hanya sebentar agar kesegarannya tetap terjaga.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Orang-orang yang mencari mangkuk sup hangat namun segar di hari-hari musim dingin.
• ⭐Pemula yang ingin mencoba resep sup kerang yang bersih, tidak amis, dan beraroma kuat.
• ⭐Individu yang menyukai hidangan musiman bernutrisi dan mudah dicerna yang menonjolkan wortel dan kerang.