Semua resep
Saring resep berdasarkan kategori, waktu, tingkat kesulitan, sumber, bahan, dan tag situasi.
Semua waktu
Semua tingkat
Hasil pencarian
3.475 resep ditemukan.
Ttukdak Hyung's Old-School Pork Cutlet
Katsu daging babi ala jadul yang nostalgia, dengan daging pinggang babi yang dipipihkan, dilapisi adonan renyah, digoreng, dan disajikan dengan saus spesial dari mentega, saus tomat, dan saus Worcestershire.
Gopdoritang Ttukdak Hyung
Gopdoritang pedas yang kaya rasa dengan hati sapi yang telah dibersihkan dan daging ayam yang direbus hingga matang menggunakan kecap kedelai, daun laurel, jahe, dan arak, kemudian dimasak dengan bumbu gochujang yang pedas dan segar.
Salad Rumput Laut Air Kim Dae-seok
Hidangan musim dingin yang segar, di mana rumput laut air dibumbui dengan sedikit wasabi untuk menetralkan aroma amisnya, menciptakan kaldu asam-manis yang melapisi bahan secara sempurna.
Ttukdak Hyung's Iga Babi Panggang
Iga babi panggang yang melimpah, dilapisi saus manis pedas yang terbuat dari gochugaru, kecap asin, dan gochujang, kemudian dipanggang hingga sempurna.
Kim Dae-seok: Kecap Asin dari Kombu dan Jamur Shiitake Kering
Kecap asin yang serbaguna ini menghasilkan rasa umami kaya secara perlahan hanya dengan merendam kombu kering dan jamur shiitake kering dalam kecap asin murni tanpa memasak.
Ttukdak Hyung's Red Combo
Ayam goreng renyah yang dimarinasi dan dilumuri saus manis pedas spesial
Salad Noppeo Hijau Kim Dae-seok
Hidangan samping musim panas yang segar dibuat dengan menggarami dan menambahkan rasa manis pada noppeo hijau menggunakan garam laut dan sirup malt, lalu direndam dalam campuran rasa gurih dari doenjang dan gochujang untuk cita rasa umami yang kaya.
Kim Dae-seok: Sup Kaki Perilla Lembut
Sup kaki perilla lembut yang dibuat dengan memijat batangnya secara manual dan merebusnya dalam air gula untuk benar-benar menghilangkan tekstur kasarnya.
Kim Dae-seok: Gulai Cumi dan Timun
Gulai cumi yang kenyal dan renyah dibuat dengan mengukus cumi tanpa merebus, sehingga mencegah kelembapan berlebih, serta memasukkan timun asam untuk tekstur segar yang renyah.
Ttukdak Hyung's Gochujang Bulgogi
Daging babi bagian paha depan direndam dalam jus apel agar empuk, lalu ditumis dengan bumbu gochujang dan gochugaru, dan dinikmati dengan kubis dan bawang bombay untuk sensasi pedas.
Kim Dae-seok Sup Kimchi Eomuk
Sup kimchi eomuk yang menyegarkan dan pedas, dimasak dengan kimchi fermentasi dan eomuk dalam kaldu dashi yang terbuat dari ikan teri kering dan kombu.
Suju Jjigae ala Ttukdak Hyung
Suju jjigae yang kaya akan daging babi panggang yang direbus dalam pasta kedelai dan bawang putih utuh, diperkaya dengan kaldu tulang sapi dan sayuran segar untuk menghasilkan kuah yang dalam dan kaya.