Semua resep
Saring resep berdasarkan kategori, waktu, tingkat kesulitan, sumber, bahan, dan tag situasi.
Semua waktu
Semua tingkat
Hasil pencarian
112 resep ditemukan.
White Kimchi ala Seonkyoung Longest
Kimchi putih yang bersih, difermentasi dalam kaldu yang menyegarkan dan gurih tanpa gochugaru
Kim Dae-seok's Kimchi Kailan Dolsan
Kimchi kailan Dolsan yang disiram dengan kaldu rumput laut-jamur shiitake, kaldu tulang sapi, ikan teri asin, pasta udang, buah-buahan, dan cabai kering.
Eoriguljeot ala Yoon Yi-ryeon
Eoriguljeot tradisional dibuat dengan mengawetkan tiram dalam garam lalu membumbuinya untuk menghasilkan rasa fermentasi yang asam.
Kim Dae-seok Rasa Bumbu Alami Beras Kering Jamur
Bumbu alami yang dibuat dengan menggoreng ringan beras, beras ketan, garam laut, dan jamur shiitake kering, lalu dihaluskan menjadi bubuk halus untuk digunakan nanti.
Ttukdak Hyung Saus Kerang Alami
Ledakan rasa gurih alami yang tak tertandingi dibandingkan dengan kaldu siap pakai, saus kerang buatan rumahan yang dibuat dari daging kerang segar yang dicuci dengan air garam dan disimpan bersama garam laut alami selama sebulan untuk fermentasi.
Kim Dae-seok's Gochujang Soju
Gochujang berbahan dasar ketan yang dibuat sendiri, dicampur dengan bubuk kedelai, sirup beras, ekstrak plum, soju, dan rumput laut kering.
Lim Sung-geun's Jajangguk Olgangi
Sup tradisional khas Chungcheong yang dibuat dengan menghilangkan pahit dari daun talas air menggunakan garam dan merebusnya secara menyeluruh bersama seluruh kaldu dari olgangi yang sudah direbus, menghasilkan rasa yang dalam dan segar.
Acar Cabai ala Yoon Yi-ryeon
Bahan dasar untuk lauk, acar bersih dan kuning tanpa lapisan putih dengan mencampur air garam hangat, soju, dan cuka.
Acar Akar Teratai ala Yoon Yi-ryeon
Acar akar teratai musim panas yang segar dibuat dengan merebus akar teratai yang sudah dimasak sebelumnya dalam larutan cuka manis-asam secara singkat.
Choi Kang-rok Garam Kombu
Garam buatan rumahan dengan rasa gurih alami yang dibuat dari kaldu kombu yang diseduh kuat dan dilarutkan ke dalam garam laut alami, kemudian dimasak hingga airnya menguap sepenuhnya secara hati-hati.
Dongchimi Musim Gugur ala Yoon Yi-ryeon
Dongchimi yang menyegarkan dan renyah dibuat dengan lobak muda musim gugur dan sawi hijau.
Sup Lele ala Yoon Yi-ryeon
Sup lele yang menyegarkan dan bersih, sangat cocok untuk musim dingin. Kuahnya dibuat dengan lobak, bawang bombai, dan rumput laut kelp, dan lele yang sudah dibersihkan direbus sebentar agar dagingnya tidak hancur, dengan sentuhan akhir cuka untuk menghilangkan bau amis.