Bahan utama
lobakbawang bombaikelp keringkepala ikan pollack keringjamur shiitakecabai merahcabai hijaudaun bawang besarkecap asin supgaram lautbawang putih cincangcukalele
Sup Lele ala Yoon Yi-ryeon
Sup lele yang menyegarkan dan bersih, sangat cocok untuk musim dingin. Kuahnya dibuat dengan lobak, bawang bombai, dan rumput laut kelp, dan lele yang sudah dibersihkan direbus sebentar agar dagingnya tidak hancur, dengan sentuhan akhir cuka untuk menghilangkan bau amis.
Bahan yang dibutuhkan 4 porsi
Resep
Tips memasak
- Lele harus dimasukkan ke dalam kuah yang mendidih agar dagingnya menjadi kokoh dan tidak hancur.
- Setelah memasukkan lele, jangan pernah mengaduknya, jangan merebus terlalu lama, dan buang busa yang mengapung untuk mendapatkan kuah yang bening.
- Menambahkan takaran cuka yang ditentukan di akhir dapat mengurangi bau amis dan meningkatkan cita rasa secara keseluruhan.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang mencari sup ikan hangat di musim dingin.
- Mereka yang menyukai hidangan berkuah bening.
- Mereka yang sedang menyiapkan hidangan bergizi untuk dinikmati bersama keluarga.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Kim Dae-seok's Sup Ikan Kembung Kering
- Kim Dae-seok's Maeuntang Ikan Lele
- Tangguk Daging Sapi Kim Jin-soon
- Sup Kambing Korea Utara oleh YOOXICMAN
- Mie Sup Kambing Lee Yeon-bok
- Ttukdak Hyung Sate Kambing Tangsu Yu
- Sung Si-kyung's Sup Kepompong Ulat Sutra
- Mi Kuah Daging Sapi ala Aha Bujang
- Lee Yeon-bok's Sup Mi Kambing Panggang dengan Kuah Noodle
- Lim Sung-geun's Sup Ulat Sutera
