Semua resep
Saring resep berdasarkan kategori, waktu, tingkat kesulitan, sumber, bahan, dan tag situasi.
Semua waktu
Semua tingkat
Hasil pencarian
1.310 resep ditemukan.
Kim Dae-seok's Jangjorim Jamur Shitake dan Telur Puyuh
jangjorim telur puyuh dengan rasa gurih mendalam dan tekstur kenyal, dibuat dengan merebusnya dalam air rehidrasi jamur shitake kering, ditambah rumput laut utuh untuk kekayaan rasa.
Pancake Tahu Bawang Putih Kim Dae-seok
Pancake tahu berwarna-warni yang dibuat dengan mencampur tahu yang telah dikeringkan dengan bawang bombai renyah dan pati, menghasilkan tekstur yang kenyal tanpa rasa berminyak.
Kim Dae-seok: Sambal Timun Kering
Hidangan samping yang dibuat dengan merendam irisan timun kering tebal selama 20 menit, lalu dicampur dengan gochujang dan saus ikan teri untuk tekstur renyah yang memuaskan.
Kim Dae-seok: Acar Myeongi (Daun Bawang Liar)
Acar fermentasi yang dibuat dengan merendam myeongi (daun bawang liar) dalam kaldu kecap berbumbu yang diinfuskan dengan akar licorice dan cabai hijau.
Gomchwi Jangajji Buatan Kim Dae-seok
Hidangan acar yang dibuat dengan merebus gomchwi bersama licorice dan cabai hijau, lalu menuangkan campuran kecap yang telah dibumbui di atasnya untuk difermentasi.
Kim Dae-seok's Duruchigi Kerang Pedas
Hidangan tumis yang kaya dan gurih dengan kerang empuk yang dibumbui saus khusus dari apel parut dan cabai hijau, dimasak hingga kental dan beraroma kuat.
Kim Dae-seok's Jangajji Akar Kencur
Pickle segar musim semi yang dibuat dengan merebus daun akar kencur, mengupas kulit luar yang keras, lalu direndam dalam air asin berbumbu kecap yang diberi rasa akar licorice.
Kim Dae-seok's Sup Kecil Segar
Sup kecil segar yang lezat direbus dengan kaldu kaya dan kental dari doenjang dan gochujang, menggunakan air cuci beras untuk menghilangkan bau amis—sangat cocok dibungkus dengan daun segar bersama nasi hangat.
Kim Dae-seok's Jokbal Bokkeum
Hidangan cepat di malam hari yang mengangkat sisa jokbal dengan menambahkan selai kacang untuk kedalaman rasa, lalu digoreng cepat dengan bumbu pedas.
Kim Dae-seok: Sup Ikan Pollock Kering dan Kacang Hijau
Sup segar yang sedikit pedas ini merupakan obat penawar mabuk yang membersihkan aroma amis kuat dan tekstur kental ikan pollock kering, lalu digoreng pelan dengan minyak wijen untuk menghasilkan kaldu keemasan yang kaya dan dalam secara rasa.
Ttukdak Hyung's Jampang Ayam
Kaki ayam direbus tanpa bau tidak enak menggunakan doenjang dan jahe, lalu dicampur dengan bawang bombai, bawang daun, dan cabai hijau dalam saus pedas dan didinginkan hingga mengeras menjadi jampang ayam.
Kim Dae-seok's Perilla Leaf Soondubu Jjim
Rebusan soondubu bungkus daun perilla yang cepat dan harum, dikukus hanya dalam 3 menit di microwave dengan bumbu kecap serbaguna dan ikan teri kering yang dihilangkan bau amisnya untuk rasa gurih yang mendalam—sempurna untuk lauk praktis di rumah.