Kim Dae-seok: Sambal Timun Kering
Hidangan samping yang dibuat dengan merendam irisan timun kering tebal selama 20 menit, lalu dicampur dengan gochujang dan saus ikan teri untuk tekstur renyah yang memuaskan.
Bahan yang dibutuhkan 4 porsi
Resep
Tips memasak
- Potong timun sekitar 1 cm tebal dan susun tanpa tumpang tindih saat pengeringan.
- Rendam irisan timun kering hanya selama 20 menit dan peras air hingga benar-benar kering.
- Simpan irisan timun kering dalam wadah kedap udara dan rendam hanya jumlah yang dibutuhkan untuk digunakan segera agar tekstur tetap optimal.
Direkomendasikan untuk
- Orang-orang yang bosan dengan salad timun kering yang lembek dalam dua hari dan mencari alternatif hidangan samping tahan lama serta inovatif.
- Penggemar tekstur renyah dan padat yang menyukai hidangan seperti camilan sayuran kering atau lauk asinan.
- Mereka yang ingin meniru rasio emas tradisional Korea antara sauce ikan teri dan gochujang untuk lauk nasi yang berani, segar, dan pedas.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Kim Dae-seok: Pickles Mentimun Kering
- Kim Dae-seok Kohlrabi Jangjji Banchan
- Dried Radish Strips Muchim ala Yoon Yi-ryeon
- This Man's Cook's Jinmichae Mulmarangimuchim
- Masakan Ini Orangnya Mu-mallangi Jjim
- Muchim Lobak Kering ala Kim Jin-soon
- Muchim Cumi dan Lobak Kering ala Kim Jin-soon
- Dried Radish Strips Muchim ala Aha Bujang
- Muchim Kesemek Kering Minyak Perilla ala Lee Won-il
- Mumallaengi Muchim (Lobak Kering Bumbu) ala Lee Hye-jung
