Bahan utama
ikan kecil segarbawang bombaibawang daun hijaucabai hijaucabai merahgochujangdoenjanglada merah bubuk
Kim Dae-seok's Sup Kecil Segar
Sup kecil segar yang lezat direbus dengan kaldu kaya dan kental dari doenjang dan gochujang, menggunakan air cuci beras untuk menghilangkan bau amis—sangat cocok dibungkus dengan daun segar bersama nasi hangat.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Merendam ikan kecil segar dalam air cuci beras sangat efektif untuk menghilangkan bau amis dan kotoran.
- Meletakkan lapisan bawang bombai di dasar wajan mencegah ikan kecil menempel atau gosong saat dimasak.
- Selalu gunakan doenjang dalam bumbu untuk menetralkan rasa amis dan menciptakan rasa gurih yang mendalam.
Direkomendasikan untuk
- Orang yang mencari sup ikan pedas dan gurih untuk dibungkus dengan daun selada atau daun perilla bersama nasi hangat.
- Pembuat rumah yang penasaran tentang cara menghilangkan bau amis dari ikan kecil segar secara sempurna.
- Penggemar sup ikan kental bergaya tradisional yang membangkitkan kenangan masa kecil.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Kim Dae-seok's Kalguksu Biji Ajwain
- Braised Kkwarigochu with Large Anchovies ala Yoon Yi-ryeon
- Jung Ho-young Ikan Galchi Bumbu Pedas
- Braised Hairtail (Galchi-jorim) ala Aha Bujang
- Galchijorim ala Kim Ho-yoon
- Lim Sung-geun's Braised Mackerel with Kimchi
- Kim Dae-seok: Ikan Hairtail Braise dengan Zucchini dan Wortel
- Seungwoo Dad's Ikan Tuna Asam Manis dengan Kimchi
- Shin Dong-min's Ganchi Jorim
- Braised Saury with Eolgari Cabbage ala Lee Hye-jung
