Bahan utama
telur puyuhjamur shitake keringikan asin keringrumput laut keringwortelcabai hijaubawang putih utuhkecap asin
Kim Dae-seok's Jangjorim Jamur Shitake dan Telur Puyuh
jangjorim telur puyuh dengan rasa gurih mendalam dan tekstur kenyal, dibuat dengan merebusnya dalam air rehidrasi jamur shitake kering, ditambah rumput laut utuh untuk kekayaan rasa.
Bahan yang dibutuhkan 4 porsi
Resep
Tips memasak
- Biarkan rumput laut tetap dalam panci saat memasak untuk meningkatkan tekstur kenyal dan kedalaman rasa.
- Jangan menambahkan bawang putih dan wortel di awal—menambahkannya belakangan mencegah mereka menjadi lembek.
- Tambahkan sirup beras jochung tepat sebelum proses pengecilan akhir agar telur mengkilap dan manisnya tidak dominan.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin membuat lauk samping yang berat dan tahan lama hingga seminggu penuh.
- Penggemar jangjorim dengan tekstur renyah dari bawang putih dan wortel.
- Pembuat rumah yang ingin menonjolkan rasa gurih kaya dari jamur shitake dan rumput laut dalam sup yang bersih dan seimbang.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Quail Egg Jangjorim (dengan Konjak dan Jamur Shiitake) ala Yoon Yi-ryeon
- Ttukdak Hyung Rendang Telur Puyuh dengan Saus Kecap Multiguna
- This Man's Cook Jangjorim Biji Rami dan Telur Puyuh
- Jung Ho-young's Jangjorim Daging Sapi dan Telur Burung Pipit
- Maeil Matna Jamur Tiram Raja dan Jangjorim Telur Puyuh
- Okjubu's Telur Puyuh Jangjorim
- Telur Puyuh dan Telur Ayam Rebus Kecap (Gyeran Memurial Jangjorim) ala Aha Bujang
- Telur Puyuh Kecap ala Kim Dae-seok
- Baek Jong-won Hidangan Telur Burung Puyuh Asin Manis
- Jangjorim Daging Sapi dan Telur Puyuh ala Kim Jin-soon
