Semua resep
Saring resep berdasarkan kategori, waktu, tingkat kesulitan, sumber, bahan, dan tag situasi.
Semua waktu
Semua tingkat
Hasil pencarian
4.711 resep ditemukan.
Jeotgal Daun Bawang ala Kim Dae-seok
Lauk daun bawang yang renyah dan manis, diperkaya dengan irisan kohlrabi segar, menciptakan rasa bersih dan sedikit gurih yang menyegarkan lidah.
Kim Dae-seok's Babi dan Jjagglie Menraku
Sup kental yang gurih dengan sedikit manis, dibuat dengan merendam daging babi paha dengan pasta kedelai dan bawang putih, lalu merebusnya bersama pasta menraku asin untuk menghasilkan kaldu lezat yang sempurna dicampur dengan nasi.
Kim Dae-seok's Onion Kimchi
Menambahkan kedalaman rasa umami dengan yogurt dan menciptakan kimchi bawang yang renyah dan tidak lembek dengan merendamnya dalam maltosa dan garam untuk mencegah penumpukan kelembapan.
Kim Dae-seok Tumis Kue Ikan
Tumis kue ikan menggunakan minyak goreng yang diinfus dengan aroma jahe untuk menghilangkan bau amisnya, dibumbui dengan dasar kecap asin yang tidak terlalu asin.
Kim Dae-seok Saus Bawang ala Restoran Panggang
Saus bawang dengan rasa tajam namun segar yang terinspirasi dari restoran panggang, disempurnakan dengan mustard, soda, dan lemon.
Kim Dae-seok Jogijorim
Hidangan ikan rebus rahasia di mana ikan croaker kuning digoreng ringan terlebih dahulu, kemudian dimasak dalam saus yang mengandung pasta kedelai dan soju agar dagingnya tetap utuh.
Kim Dae-seok's Kimchi Lobak Gaya Bossam
Kimchi lobak berwarna keemasan dari restoran barbekyu khusus, dibuat dengan merendam lobak segar dalam garam laut dan sirup beras untuk menyerap kelembapan, lalu dicampur dengan minari (peterseli air Korea), bawang bombai, dan campuran bumbu gurih yang harum.
Kim Dae-seok: Saus Kecap Bawang Putih Serbaguna
Saus kecap serba guna yang menonjolkan kedalaman rasa jahe panggang dan kaldu ikan teri kering, diperkaya dengan bawang daun segar—sangat cocok untuk tumisan, hidangan panggang, dan lainnya.
Pancake Udang Kim Dae-seok
Pancake udang meriah yang dibuat tanpa satu sendok pun tepung terigu, menggunakan pati kentang dan telur untuk menangkap tekstur kenyal dan elastis dari udang segar secara maksimal.
Sup Kambing Gwangju ala Kim Dae-seok
Sup kambing Gwangju asli dengan kaldu tebal dan kaya yang dibuat dari biji perilla segar dan beras ketan, diperkaya secara generos dengan batang talas dan tanaman air.
Kim Dae-seok: Sup Terong Dingin
Sup dingin segar dan renyah untuk musim panas yang dibuat dalam hitungan menit menggunakan microwave, dengan mentimun renyah dan terong empuk.
Kim Dae-seok: Kimchi Daun Lobak Muda dan Timun Asin
Kimchi yang menyenangkan dibuat dengan melunakkan daun lobak muda sebentar, dicampur dengan timun asin dan bumbu khusus untuk menghasilkan rasa bersih dan segar tanpa pahit mentah.