Bahan utama
ikan croaker kuningdaun bawangcabai cheongyangcabai merahbawang bombaybubuk cabai merahbawang putih cincangsoju
Kim Dae-seok Jogijorim
Hidangan ikan rebus rahasia di mana ikan croaker kuning digoreng ringan terlebih dahulu, kemudian dimasak dalam saus yang mengandung pasta kedelai dan soju agar dagingnya tetap utuh.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Menggoreng ringan ikan croaker kuning dengan minyak goreng sebelum direbus akan mengeraskan dagingnya sehingga tidak hancur saat dimasak.
- Menambahkan sedikit soju dan pasta kedelai ke dalam saus secara efektif menghilangkan bau amis yang khas dari ikan air laut.
- Untuk rebusan ikan air laut, gunakan dasar kecap asin dan pasta kedelai alih-alih gochujang untuk memastikan rasa kuah yang bersih dan tidak berat.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang kesulitan dengan ikan yang hancur saat direbus.
- Mereka yang menginginkan lauk ikan rebus yang bersih, manis, dan gurih tanpa bau amis.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- This Man's Cook Sup Kacang Kecil Pedas Daging Babi Giling
- Braised Croaker dengan Tahu ala Jung Ho-gyun
- Choi Kang-rok Gulai Daging Sapi
- Ikan Pollock Kering dan Ayam Kecap ala Lee Hye-jung
- Pork Panggang Susu Fabri
- This Man's Cook Sup Kentang dan Daging Sapi
- Kim Dae-seok Tumis Cumi Kecil
- Lee Yeon-bok's Babi Panggang dan Zucchini
- Braised Sweet Potato Stems ala Yoon Yi-ryeon
- Kim Dae-seok: Ikan Mackerel Panggang Penggorengan Udara
