Semua resep
Saring resep berdasarkan kategori, waktu, tingkat kesulitan, sumber, bahan, dan tag situasi.
Semua waktu
Sedang
Hasil pencarian
3.466 resep ditemukan.
Taco Alpukat Chorizo Gochujang ala Kim Si-hyun
Taco ala fine dining yang menampilkan sosis chorizo pedas yang dibumbui dengan gochujang, kol goreng renyah, dan alpukat lembut, menciptakan harmoni rasa dan tekstur yang seimbang.
Kim Dae-seok: Ikan Hairtail Braise dengan Zucchini dan Wortel
Sup ikan yang gurih dengan zucchini dan wortel yang direndam dalam kecap dan sirup beras, ditambahkan ikan hairtail dan sayuran, kemudian direbus dalam saus pedas dan sedikit manis
Kim Dae-seok's Oiji Tradisional
Oiji tradisional yang dibuat dengan merebus mentimun putih selama 30 detik dalam air garam mendidih per batch, lalu dibiarkan matang dalam larutan asin yang mengandung biji cabai dan soju.
Kim Dae-seok's Kimchi Wortel
Kimchi wortel segar yang dibuat dengan memotong wortel kasar dan mentah, tetap menyisakan kulit seperti mengasah pensil, lalu direndam dengan cabai kering dan nasi yang sudah dibumbui untuk rasa renyah dan sejuk.
Kim Dae-seok's Kimchi Putih
Kimchi putih renyah dengan rasa kaldu yang dalam dan segar dari pasta nasi rumput laut, buah pir, jus bawang putih, dan jahe.
Kim Dae-seok Jajangmyeon Rumahan
Jajangmyeon ala Tiongkok yang kaya rasa dan gurih, ditingkatkan dengan reaksi Maillard dari bawang bombai dan daging, serta teknik rahasia membiarkan saus beristirahat setelah direbus untuk memperdalam cita rasanya.
Ribok Daging Sapi yang Direbus oleh Kim Dae-seok
Menggunakan blansir air gula untuk membuat daging lebih lembut dan menambahkan licorice untuk rasa umami yang dalam dan kaya, seperti hidangan Korea kelas atas, menghasilkan sup ribok daging sapi premium yang sangat lembut tanpa serat.
Kim Dae-seok's Sup Kepiting Biru Doenjang
Sup doenjang dengan rasa segar dan dalam, dibuat dengan menumis doenjang dan cheonggukjang dalam minyak, lalu menambahkan kepiting biru dan kaldu laut
Kim Dae-seok's Kimchi Chonggak Altari
Rasa dalam dan gurih dicapai dengan menambahkan kaldu tulang sapi rahasia dan cabai kering yang baru digiling, sementara New Sugar menyeimbangkan rasa pedas dan memaksimalkan kekrikan pada kimchi Chonggak Altari ini.
Kim Dae-seok's Godeng-eo Jorim
Rebusan ikan kembung yang mengurangi bau amis menggunakan cuka dan rendaman garam, memastikan daging ikan tetap utuh dan tidak mudah hancur saat dimasak.
Kim Dae-seok's Braised Hairtail ala Hanjeongsik
Olahan hairtail jorim yang kaya dan gurih, dibuat dengan kaldu rahasia yang dicampur dengan udang air tawar untuk menghasilkan rasa umami yang mendalam.
Sung Si-kyung's Cabbage Dakbokkeumtang
Dakbokkeumtang dengan kulit ayam yang digaringkan untuk mengeluarkan lemak, lalu direbus hingga kental dengan manis alami dari kubis.