Kim Dae-seok's Braised Hairtail ala Hanjeongsik
Olahan hairtail jorim yang kaya dan gurih, dibuat dengan kaldu rahasia yang dicampur dengan udang air tawar untuk menghasilkan rasa umami yang mendalam.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Jika udang air tawar tidak tersedia, gunakan sedikit terasi udang dan kurangi kecap asin untuk menyeimbangkan rasa asin.
- Keluarkan kombu dalam waktu 7 menit setelah air mulai mendidih agar kaldu tidak menjadi terlalu berlendir.
- Tambahkan saus dalam dua tahap untuk memastikan distribusi yang merata pada ikan dan lobak.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang mencari hairtail jorim terbaik—menyegarkan, pedas, dan bebas bau amis.
- Koki rumahan yang ingin menciptakan kembali rasa umami mendalam dari restoran hanjeongsik ternama.
- Keluarga atau tamu yang mencari hidangan utama yang elegan dan mengesankan untuk acara kumpul-kumpul.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Ikan Layur Ungkep Gaya Jeju ala Kim Jin-soon
- Kim Dae-seok: Ikan Hairtail Braise dengan Zucchini dan Wortel
- Kim Dae-seok: Ikan Hairtail yang Direbus dengan Bracken
- Jung Ho-young Ikan Galchi Bumbu Pedas
- Okjubu's Galki Jorim
- Gosari Galchi Jorim ala Okjubu
- Tteokgalbi Kerajaan Korea ala Ttukdak Hyung
- Braised Hairtail (Galchi-jorim) ala Aha Bujang
- Galchijorim ala Kim Ho-yoon
- Shin Dong-min's Ganchi Jorim
