Semua resep
Saring resep berdasarkan kategori, waktu, tingkat kesulitan, sumber, bahan, dan tag situasi.
Semua waktu
Sedang
Hasil pencarian
3.466 resep ditemukan.
Kim Dae-seok's Gorengan Kulit Ikan Pollack
Hidangan samping yang lezat dibuat dengan menghilangkan bau amis secara menyeluruh menggunakan air cucian beras, melapisi kulit ikan pollack dengan tepung kentang untuk hasil gorengan renyah, lalu diaduk dalam saus rahasia pedas-manis.
Kim Dae-seok Ssuk Beomuri
Kue ketan musim semi tradisional yang dibuat dengan mencampur daun mugwort segar dengan tepung beras dan gula, dikukus perlahan untuk mempertahankan aroma harumnya
Kim Dae-seok Beef Jangjorim
Jangjorim yang dibuat dengan merebus daging sandung lamur, direndam dalam soda untuk menghilangkan bau amis, menggunakan panci presto.
Kim Dae-seok's Traditional Sikhye
Sikhye tradisional yang dibuat dengan memfermentasi nasi dalam mode penghangat rice cooker, dengan butiran nasi yang mengapung ke permukaan sebagai tanda proses selesai
Kkwarigochu Pangsit Daging ala Yoon Yi-ryeon
Pangsit daging buatan sendiri dengan kkwarigochu untuk mengurangi rasa berlemak dan menambah tekstur kenyal
Tumis Talas dengan Biji Perilla, Sup Talas dan Biji Perilla ala Yoon Yi-ryeon
Talas direbus dalam air cucian beras untuk menghilangkan rasa gatal, lalu dimasak dengan pakis, batang talas, jamur, seafood atau daging sapi, dan dikentalkan dengan bubuk biji perilla untuk menghasilkan tumisan atau sup.
Braised Sweet Potato Stems ala Yoon Yi-ryeon
Hidangan tumis gurih yang dibuat dengan merebus batang ubi jalar bersama daun perilla dan ikan teri
Sorghum Bukkumi ala Yoon Yi-ryeon
Renyah di luar, kenyal di dalam, bukkumi sorgum ini dibuat dengan 100% sorgum ketan tanpa tepung beras ketan. Camilan tradisional dengan isian kacang manis dan gurih yang menambah cita rasa.
Ikan Kukus Setengah Kering ala Yoon Yi-ryeon
Hidangan ikan setengah kering yang lembab untuk hari raya dan upacara leluhur, dengan tekstur yang padat namun empuk dan tidak berbau amis.
Jeongwol Daeboreum Tumis Namul Tua ala Yoon Yi-ryeon
Teknik tradisional namul tua yang menggunakan minyak biji anggur, minyak perilla, dan kaldu beraroma dalam untuk menumis tanpa membuat keras, menghasilkan tekstur empuk.
Maesil Jangajji ala Yoon Yi-ryeon
Maesil jangajji pencuri nasi yang memisahkan biji dengan bersih untuk mempertahankan tekstur renyah dan diasamkan manis serta asam dengan gula mentah.
Eoriguljeot ala Yoon Yi-ryeon
Eoriguljeot tradisional dibuat dengan mengawetkan tiram dalam garam lalu membumbuinya untuk menghasilkan rasa fermentasi yang asam.