Bahan utama
kulit ikan pollackbawang daunlada merahlada rawitjahe cincangbawang putih cincangtepung kentangminyak sayur
Kim Dae-seok's Gorengan Kulit Ikan Pollack
Hidangan samping yang lezat dibuat dengan menghilangkan bau amis secara menyeluruh menggunakan air cucian beras, melapisi kulit ikan pollack dengan tepung kentang untuk hasil gorengan renyah, lalu diaduk dalam saus rahasia pedas-manis.
Bahan yang dibutuhkan 4 porsi
Resep
Tips memasak
- Goreng kulit ikan pollack hingga potongan yang awalnya melengkung sedikit mengembang dan berwarna kecoklatan—ini menjamin tekstur renyah tanpa lengket.
- Menggunakan air cucian beras alih-alih air biasa membantu menghilangkan tidak hanya debu tetapi juga bau tidak sedap dari proses pengolahan ikan secara lebih efektif.
- Sebelum dicampur dengan saus, cobalah mengaduk sebagian kecil kulit ikan pollack yang sudah digoreng dengan sedikit gula dan garam—cocok sebagai camilan renyah yang pas untuk minum bir.
Direkomendasikan untuk
- Orang-orang yang ingin menikmati kulit ikan pollack sebagai hidangan samping renyah dan pedas.
- Orang yang ingin membuat kulit ikan pollack tetap kaya, renyah, dan kenyal meskipun sudah disimpan cukup lama.
- Mereka yang mencari resep hidangan samping baru dengan keseimbangan sempurna antara pedas, manis, dan gurih untuk merangsang selera makan.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Masakan Ini Orangnya: Gwangjeong Kulit Ikan Pollack
- Tumis Daging Babi dengan Kemangi ala Aha Bujang
- Seungwoo Dad: Kueh Ikan Hae Sambal
- Ttukdak Hyung's Salad Kulit Melon Air
- Kulit Semangka Saengchae ala Chinese Cuisine Witch
- Sup Pedas Telur Ikan Pollock (Myeongtae Altang) ala Aha Bujang
- Salad Kulit Melon Kim Dae-seok
- This Man's Cook Gorengan Ikan Pollack Gaya Bersih
- Seungwoo Dad Ayam Kulit Goreng
- Shin Dong-min's Sashimi Kulit Ikan Makarel Tataki
