Yukjeon ala Yoon Yi-ryeon
Yukjeon mewah yang memaksimalkan rasa gurih dan kelembutan sambil mengunci sari daging dengan melapisi tepung beras ketan sebagai pengganti tepung terigu.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Saat mengeringkan darah dari daging sapi, jangan rendam dalam air dingin karena akan menghilangkan semua rasa dan sari daging yang lezat; sebaliknya, letakkan di saringan dan tekan dengan kuat untuk membersihkannya.
- Untuk mencegah jeon melengkung atau menggulung saat dimasak, pastikan untuk membuat potongan di sepanjang tepi daging sebelum dimasak.
- Menggunakan tepung beras ketan atau tepung beras sebagai pengganti tepung terigu membuat teksturnya jauh lebih lembut dan tetap empuk meskipun sudah lama, membuat hidangan lebih mewah.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin menyajikan jeon daging berkualitas tinggi yang dibuat dengan hati-hati di meja untuk hari raya atau acara khusus.
- Mereka yang menginginkan jeon yang jauh lebih lembut dan lebih berair daripada yukjeon tepung terigu biasa.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- This Man's Cook Yutjeon
- Lee Yeon-bok's Beef Jeon
- Lim Sung-geun's Yutjeon
- Chef I Won-il: Gado-gado Daging
- School Chef Yukjeon Beras Ketan
- Beef Jeon oleh Kim Dae-seok
- Beef Yukjeon ala Yoon Yi-ryeon
- Ttukdak Hyung's Top Blade Steak Yukjeon
- Beef Yukjeon dan Perilla Leaf Jeon ala Yoon Yi-ryeon
- Kim Dae-seok Beef Jeon Tepung Ketan
