Lim Sung-geun's Yutjeon

• daging sirloin sapi (tebal 2~2,5mm) secukupnya
• sauce tuna sedikit
• lada sedikit
• tepung serbaguna secukupnya
• telur 2~3 butir
• bawang hijau secukupnya
• minyak sayur cukup banyak

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Gunakan daging sirloin sapi tanpa lemak untuk yutjeon—tidak akan berminyak dan memberikan rasa lembut serta bersih yang paling maksimal.
• Hindari menggunakan terlalu banyak sauce tuna, karena bisa membuat hidangan terlalu asin; cukup oleskan secara tipis saja.
• Gunakan banyak minyak saat menggoreng untuk mencegah gosong, dan bersihkan wajan dengan handuk dapur setelah setiap batch untuk menghindari bau terbakar.
• Untuk tekstur yang lebih kaya dan lembut, oleskan campuran telur dua kali—sekali sebelum digoreng dan sekali di tengah proses memasak.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Orang-orang yang menyukai yutjeon berkualitas tinggi dengan aroma bawang hijau segar dan tanpa rasa berminyak.
• ⭐Pemilik yang mencari hidangan daging sapi halus dan elegan untuk disajikan kepada tamu pada hari libur atau acara khusus.