Minari Jeon ala Yoon Yi-ryeon

• 1 genggam minari
• 1 cabai merah
• Tepung pancake Korea, perbandingan 1
• air, perbandingan 0,8
• 3–4 sejumput garam
• 3–4 kali giling lada hitam
• udang koktail, secukupnya
• minyak goreng secukupnya
• sedikit beef dashida (opsional)

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Gunakan adonan secukupnya hanya untuk merekatkan minari agar rasa dan aroma alaminya keluar maksimal.
• Untuk tekstur yang lebih renyah, Anda bisa menambahkan 1 sendok makan tepung kentang sebagai pengganti tepung terigu.
• Taburi sedikit tepung pada udang hiasan sebelumnya agar tidak lepas saat jeon dibalik.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin jeon ringan dengan sedikit adonan tepung yang menonjolkan rasa alami sayuran.
• ⭐Mereka yang ingin menikmati sepenuhnya tekstur renyah dan harum minari musim semi.
• ⭐Mereka yang mencari resep camilan super sederhana untuk dipasangkan dengan makgeolli atau bir.