Lee Won-il's Minari Jeon Renyah
Resep jeon yang mencapai kerenyahan ekstrem dengan menaburi bahan dengan tepung tipis-tipis dan mengikatnya dengan putih telur, tanpa menggunakan adonan pancake mix.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Jika bahan mentah terlalu kering, tepung tidak akan menempel, jadi setelah mencuci sayuran dan seafood, kocok perlahan untuk membuang kelebihan air agar tetap lembab.
- Untuk tekstur paling renyah pada jeon, menggunakan tepung kentang sebagai pengganti tepung jagung atau tepung ubi jalar adalah rahasia terbaik.
- Saat menggoreng, menekan terlalu keras dengan spatula akan mengeluarkan jus yang lezat, jadi olesi permukaan spatula dengan minyak goreng dan tekan perlahan seperti meratakan.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin menikmati kerenyahan alami dan aroma bahan tanpa adonan tepung yang tebal.
- Mereka yang ingin membuat camilan bar rumahan berkualitas tinggi yang cocok dengan makgeolli di hari hujan.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- This Man's Cook Pancake Daun Kangkung
- Yoon Joomo Pancake Daun Kangkung
- Lee Yeon-bok's Minari Jeon
- Minari Jeon ala Yoon Yi-ryeon
- Hong Shin-ae's Minari Jeon yang Mengubah Hidup
- Jeon Minari Seafood Renyah ala Aha Bujang
- Sung Si-kyung's Cuttlefish Minari Jeon
- Jeon Minari Satu Ikat ala Eonam Teacher
- Bulgogi Minari Jeon ala Delicious Slow-Aging
- Striker Chef Kuali Bunga Sapi dan Salad Daun Mint
