Lim Sung-geun Saus Tinta Cumi
Resep rahasia untuk menghidupkan kembali cumi beku, mengembalikannya ke tekstur segar, lembut, dan kenyal seperti cumi yang baru ditangkap.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Menambahkan sedikit baking soda saat blansir membantu melunakkan protein, mencegah cumi menjadi keras, serta memastikan teksturnya tetap sangat kenyal namun lembut.
- Seafood kehilangan kelembapan dan menjadi keras jika terlalu lama dimasak, sehingga harus blansir cepat dalam air mendidih hanya sekitar 30 detik.
Direkomendasikan untuk
- Orang yang ingin memasak seafood beku tanpa membuatnya keras, menghasilkan tekstur seperti segar.
- Orang yang mencari camilan ringan dengan saus homemade asam-manis yang memiliki rasa kaya dan gurih.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Jjukkumi Bokkeum (Gurita Kecil Korea Tumis Pedas) ala Aha Bujang
- Striker Chef Butter Lobak Sawi Putih dengan Sotong
- Jung Ho-young's Sop dengan Salad Bawang Daun Goreng
- Tumis Gurita Kecil ala Daejeon ala Aha Bujang
- Jjukkumi Samgyeopsal ala Sung Si-kyung
- Masakan Tumis Cumi Jung Ho-young
- Tteokbokki Gurita Kecil ala Seonkyoung Longest
- Kim Ho-yoon Tumis Jjolmyeon Gurita Kaki Jaring
- Webfoot Octopus Shabu-Shabu ala Lee Hye-jung
- Raymon Kim's Gulai Cumi Pedas
