Sung Si Kyung's Ayam Rebus Tanpa Air
Hidangan ayam rebus ala Tiongkok yang hanya menggunakan kelembapan alami dari bawang bombai dan ayam, tanpa setetes air pun, untuk menciptakan umami yang dalam dan daging yang empuk.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Membakar ayam dengan sisi kulit menghadap ke bawah terlebih dahulu akan mengeluarkan lemak, yang meningkatkan rasa gurih umami dan menghilangkan bau amis yang tidak diinginkan.
- Menggunakan arak Shaoxing Tiongkok alih-alih cheongju memberikan aroma manis dan dalam yang unik yang secara nyata meningkatkan hidangan.
- Karena tidak menggunakan air, penting untuk menjaga api kecil agar bawang bombai tidak gosong dan sari manisnya keluar sepenuhnya.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang menginginkan hidangan ayam istimewa yang mengeluarkan cita rasa alami yang dalam dari bahan-bahan tanpa setetes air pun.
- Mereka yang ingin menikmati hidangan rebus yang eksotis namun empuk dengan aroma arak Shaoxing dan jahe.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masakโฆ
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Kim Dae-seok: Suyuk Jarang Air dari Jarum Pinus
- Ttukdak Hyung's Kari Tanpa Air
- Sung Si-kyung's Daging Rebus Tanpa Air
- Ttukdak Hyung's Daging Babi Rebus Tanpa Air
- This Man's Cook Braise Daging Babi Tanpa Air dengan Kelembapan Sayuran
- Suyeok Tanpa Air ala Kim Jin-soon
- Solo Cooking God Saus Tahu Kacang Kedelai Tanpa Air dengan Jamur
- Masakan Sautรฉ Jamur Tanpa Kelembapan Khas Striker Chef
- Seungwoo Dad Resep Babi Kuah Tanpa Air
- Raymon Kim Masakan Daging Babi Panggang Kubis Korea
