Pancake Seafood Kucai dan Daun Bawang ala Yoon Yi-ryeon

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi

• 1 genggam kucai
• 1 genggam daun bawang
• 2 cabai merah Korea
• 1/2 bawang bombai
• 1 cangkir daging kerang cincang
• 2 cangkir tepung terigu serbaguna
• 1 sendok makan tepung bumbu goreng
• sedikit dashida sapi
• 2 cangkir air

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Jika Anda menambahkan daun bawang dan kucai dalam potongan panjang, akan sulit dibalik dan hanya bagian pinggirnya yang cenderung renyah, jadi mencincangnya halus adalah rahasia untuk membuat seluruh pancake renyah.
• Mencampurkan satu sendok makan tepung bumbu goreng ke dalam adonan dan menambahkan sedikit bumbu umami memberikan rasa yang dalam dan kerenyahan seperti jeon profesional.
• Karena kerang dan bahan seafood mengeluarkan banyak air sendiri, Anda perlu memperhatikan takaran air agar adonan tidak menjadi terlalu encer.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin resep pancake renyah anti gagal untuk dinikmati dengan makgeolli di hari hujan.
• ⭐Mereka yang ingin menikmati pancake seafood gurih dan kenyal tanpa bau amis.
• ⭐Mereka yang ingin membuat camilan minum cepat dengan bahan-bahan sederhana.