Sung Si-kyung Seafood Pajeon

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi

• 1 ikat daun bawang
• 1/2 ekor cumi
• 10 ekor udang cocktail
• 100g tiram
• 1 cangkir tepung pancake Korea
• 1 cangkir air
• 1 sendok teh bawang putih cincang
• 1 buah cabai cheongyang
• 1 buah cabai merah
• 1 butir telur
• 1 sendok makan arak masak
• 2 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan cuka
• 1 sendok teh air

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Merebus seafood terlebih dahulu mencegah kelembapan berlebih saat memasak, menjaga pajeon tetap renyah hingga gigitan terakhir.
• Menambahkan sedikit bawang putih cincang ke dalam adonan membantu menetralkan rasa tepung dan mengurangi bau amis dari seafood.
• Gunakan adonan secukupnya hanya sebagai pengikat bahan; lapisan tipis menjaga pajeon agar tidak berminyak.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin membuat pajeon seafood renyah dan tidak lembek seperti di restoran.
• ⭐Mereka yang lebih menyukai tekstur daun bawang dan seafood daripada adonan tepung yang tebal.
• ⭐Mereka yang mencari camilan minum buatan sendiri yang sempurna untuk hari hujan atau akhir pekan.