Modu Recipe
Modu Recipe

Gimjang Kimchi ala Yoon Yi-ryeon

Dari menggarami sawi putih hingga melapisi seokbakji, kimchi gimjang tradisional anti gagal dengan keahlian 50 tahun

Bahan yang dibutuhkan 10 porsi

Resep

Tips memasak

  • Tambahkan lebih banyak garam pada bagian batang agar seluruh sawi layu merata, bukan hanya daunnya.
  • Menggunakan bubur beras ketan yang diblender daripada pasta tepung lebih mudah dan menambahkan rasa gurih manis yang lembut.
  • Melapisi seokbakji di antara sawi akan mengeluarkan jus lobak yang menyegarkan selama fermentasi, meningkatkan kuah kimchi.
  • Tiram segar cepat rusak, jadi tambahkan hanya pada porsi yang akan segera dimakan.

Direkomendasikan untuk

  • Mereka yang ingin membuat kimchi gimjang tradisional dari awal tanpa sawi asin siap pakai.
  • Mereka yang menginginkan kimchi yang tetap renyah dan segar bahkan setelah penyimpanan lama.
  • Mereka yang ingin melengkapi kimchi gimjang bercita rasa dalam dengan seokbakji.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

sawi putihlobakgochugarusaus ikan sand lance fermentasisaeujeotsirup maesilbawang putih cincangjahe cincangpir Koreadaun bawangsawi merahminarisawi hijauwortelberas ketangaram lautudang segartiram segar

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Memuat penilaian masak…

Ulasan setelah memasak

Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.

  1. Kim Dae-seok's Kimchi Kimjang2 jamSulitside dish
  2. Gimjang Kimchi ala Aha Bujang2 jamSedangside dish
  3. Baek Jong-won Kimchi Khas Musim Dingin2 jamSedangside dish
  4. Kim Dae-seok's Kimchi Kimjang13 jamSulitside dish
  5. Kimchi Kimjang Ttukdak Hyung45 mntSedangside dish
  6. Bumbu Kimjang Kimchi Rahasia ala Yoon Yi-ryeon3 jamSulitSauces & basics
  7. Masakan Ini Orangnya Ssamjang Kimchi Jjigae15 mntMudahSoups & stews
  8. Okjubu's Kimchi Bibim Guksu Berkuah Kecap15 mntMudahNoodles & bunsik
  9. Ttukdak Hyung's Acar Rumput Laut Berbumbu15 mntSangat mudahside dish
  10. This Man's Cook Kimjang Ajji15 mntMudahside dish