Baek Jong-won Kimchi Khas Musim Dingin

Tips memasak 💡

• Jika tidak memiliki tepung ketan, Anda bisa gunakan tepung terigu atau tepung beras, atau haluskan nasi dingin dengan air menggunakan blender sebagai pengganti larutan.
• Jika daun kol bagian dalam terlalu asin, coba rendam lagi dalam air untuk mengurangi rasa asin; jika terlalu hambar, tambahkan lebih banyak kecap ikan atau garam saat membuat bumbu.
• Saat memasukkan kimchi ke dalam wadah, pastikan tidak ada celah agar udara tidak masuk, karena bisa merusak rasa. Tekan dengan tangan hingga padat.
• Untuk menambah aroma bumbu, Anda bisa gunakan kaldu tulang sapi saat membuat larutan, atau tambahkan sedikit kaldu daging sapi atau monosodium glutamat dalam bumbu.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Penggemar kimchi tradisional yang ingin membuatnya bersih dan segar tanpa proses rumit.
• ⭐Pemilik yang tinggal di luar negeri dan ingin membuat kimchi dengan bahan alternatif karena sulit mendapatkan bahan tradisional.
• ⭐Pemula yang ingin mengurangi risiko gagal saat membuat larutan dan mencampur bumbu, serta menginginkan panduan jelas.