Bahan utama
makarellobakkentangbawang bombaycabai cheongyangcabai merahdaun bawang besarJin-ganjangkecap ikan teri fermentasikecap ikan pasir fermentasigochugaruanggur masakbawang putih cincangjahe cincanglada hitamsirup patigochujang
Braised Mackerel with Potatoes ala Yoon Yi-ryeon
Hidangan ikan rebus yang menggugah selera nasi, di mana lobak dan kentang empuk dimasak secara bertahap, lalu direbus dalam bumbu kecap pedas.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Mencuci bersih darah di sekitar tulang makarel mengurangi bau amis.
- Masak lobak terlebih dahulu dengan bumbu awal sebelum menambahkan makarel agar lobak menjadi empuk.
- Tambahkan gochujang dan sirup pati di akhir untuk menyesuaikan kekentalan dan kilau.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin menikmati hidangan mengenyangkan dengan mencampur nasi dengan kuah rebusan pedas yang tajam.
- Mereka yang menyukai kombinasi kentang rebus manis empuk dan daging makarel lembut.
- Mereka yang ingin mempelajari teknik merebus ikan tradisional di mana bumbu meresap ke dalam ikan, bukan hanya melapisi permukaan.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Kim Dae-seok: Sup Ikan Mackerel Segar dengan Lobak dan Kentang
- Kim Dae-seok: Sup Ikan Mackerel dengan Batang Ubi Jalar dan Kentang Manis
- Potato Braised Mackerel ala Aha Bujang
- Seungwoo Dad's Ikan Tuna Asam Manis dengan Kimchi
- Lim Sung-geun's Braised Mackerel with Kimchi
- Makarel Rebus Lobak ala Restoran Sopir Ttukdak Hyung
- Hong Shin-ae's Jaban Godeungeo Mujorim
- Godeungeo Jorim oleh Fabri
- Ikan Kembung Rebus dengan Kimchi ala Lee Hye-jung
- Kim Jin-soon's Korean Seafood Restaurant-Style Braised Mackerel
