Ikan Rebus Gaya Tiongkok oleh Yeo Kyung-ok

Tips memasak 💡

• Tanpa perlu pengukus, merebus ikan bersama bawang daun dan jahe dalam air mendidih secara efektif menghilangkan bau amis.
• Untuk memeriksa apakah ikan sudah matang, tusuk dengan sumpit—jika masuk dengan mudah tanpa hambatan, ikan sudah matang sempurna.
• Menuangkan minyak bawang daun jahe panas di atas ikan langsung meningkatkan aroma dan rasa hidangan.
• Kemangi bisa dihilangkan sesuai selera, tetapi penambahan kemangi memberi sentuhan lebih eksotis dan elegan pada hidangan.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Orang yang ingin meniru hidangan ikan ala restoran Tiongkok mahal di rumah dengan metode sederhana.
• ⭐Penggemar rasa bersih dan halus dengan kekayaan umami yang mendalam, bukan pedas berlebihan.