Sung Si-kyung's Ayam Rebus Khas Hong Kong
Hidangan ayam ala Hong Kong di mana ayam direbus, lalu api dimatikan dan dimasak perlahan dengan panas sisa untuk kelembutan ekstrem, diselesaikan dengan saus kecap asin daun bawang dan jahe.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Jika terus merebus dengan api besar, dada ayam akan menjadi kering dan keras, jadi pastikan untuk mengikuti proses merebus selama 25 menit, lalu matikan api dan diamkan dalam panas sisa selama 1 jam untuk mendapatkan tekstur yang sangat empuk.
- Jangan buang sisa kaldu ayam; gunakan sebagai dasar sup mie atau bubur—ini menghasilkan kaldu yang sangat baik untuk berbagai hidangan.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin merasakan tekstur ayam yang lembap dan empuk tanpa kekeringan.
- Mereka yang ingin mencoba hidangan ayam ala Hong Kong/Cina yang eksotis di rumah.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Ayam Rebus Gaya Cina ala Ttukdak Hyung
- Sung Si-kyung's Chinese-Style Oven Roast
- Ikan Rebus Gaya Tiongkok oleh Yeo Kyung-ok
- Nasi Goreng Ayam Gaya Thailand ala Aha Bujang
- Bubur Beras Ayam ala Thailand Seonkyoung Longest
- Yeo Kyung-ok's Japchae Gaya Tiongkok
- Yeo Kyung-rae's Bulgogi Gaya Tiongkok
- Ttukdak Hyung's Nasi Terong Mapo ala Cina
- Roti Kukus ala Tiongkok Seonkyoung Longest
- Jung Ji-sun's Mie Kuah Tradisional Gaya Tiongkok
