Bahan utama
ikan kepiting kering setengahikan tongkol kering setengahkecap fermentasisirup jagunganggur jahebawang putih cincangminyak wijenbawang daun
Kim Dae-seok: Ikan Kering Setengah Kering yang Dikukus
Mengukus ikan kepiting dan ikan tenggiri kering setengah dengan sumpit kayu untuk menjaga tekstur tetap kokoh dan lembut, lalu melumuri dengan bumbu kecap khusus agar aroma kaya semakin kuat
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Menempatkan sumpit kayu di dasar kukusan mencegah kulit ikan menempel atau robek.
- Selalu didihkan kecap dan air terlebih dahulu, lalu matikan kompor sebelum menambahkan sirup jagung agar campuran tetap halus dan merata.
- Bumbu harus ringan dan halus agar rasa alami ikan tetap menonjol.
Direkomendasikan untuk
- Orang yang suka tekstur ikan kering yang kokoh dan lembut.
- Orang yang mencari tips memasak ikan kukus tanpa menempel di kukusan.
- Pecinta yang ingin menikmati rasa alami ikan dengan bumbu yang tidak asin dan lembut.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Ikan Kukus Setengah Kering ala Yoon Yi-ryeon
- This Man's Cook Memasak Cumi Kering Goreng Cepat
- Oh Se-deuk's Ikan Mackerel Spanyol Rebus Pedas
- Ttukdak Hyung Kepiting Kering Setengah
- Yeo Kyung-ok's Ikan Steam Kecap Tiongkok
- Ikan Rebus Gaya Tiongkok oleh Yeo Kyung-ok
- Oh Se-deuk's Ureok Jjim Gaya Kanton
- Choi Kang-rok Ikan Asam Manis Jepang
- Tumis Ikan Lim Sung-geun
- Ikan Hongmen oleh Hwang Jin-sun
