Yeo Kyung-ok's Goreng Tumis Terung Dengan Perut Babi
Goreng tumis gaya Beijing yang mempertahankan rasa dalam dengan memasak terung langsung dalam lemak babi kaya tanpa perebusan awal
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Pastikan memasak perut babi hingga benar-benar matang terlebih dahulu agar lemak kaya keluar—lemak ini akan meresap ke dalam terung, memberikan kedalaman rasa gurih khas hidangan Cina.
- Di restoran, terung sering kali digoreng dalam minyak panas atau direbus terlebih dahulu, tetapi di rumah, cukup potong tipis-tipis dan masak langsung dalam lemak babi selama waktu lebih lama untuk hasil tekstur yang empuk sempurna.
- Bagi yang menyukai rasa lebih manis, tambahkan setengah sendok teh gula saat membumbui dapat sangat meningkatkan rasa keseluruhan dan kegurihan.
Direkomendasikan untuk
- Orang yang suka tekstur lembut unik terung yang dipadukan dengan aroma kaya dan berlemak dari babi.
- Pembuat masakan rumahan yang ingin membuat goreng tumis Cina beraroma kuat dengan bumbu minimal.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- This Man's Cook Gorengan Daging Babi dengan Kimchi Tua
- Gulungan Terong dan Samgyeopsal ala Okjubu
- Solo Cooking God Memasak Daging Babi Panggang Pedas dengan Biji Adas dan Cabai
- This Man's Cook Sambal Daun Perilla dan Babi Panggang Pedas
- Galbi-Seasoned Stir-Fried Pork Belly ala Aha Bujang
- Baek Jong-won's cabai kkwarigochu (cabai shishito Korea) Tumis Perut Babi
- Yeo Kyung-ok's Gorengan Daging Babi dengan Daun Bawang Putih
- Yeo Kyung-ok's Gulai Daging Babi Kepala Labu
- Kim Dae-seok: Adukan Gurita Kaki dan Babi Panggang
- Solo Cooking God's Minari Samgyeopsal Bokkeumbap
